En primer lugar, lo siento, pero corregimos cosas que se puedan constatar. Existe pizzas sin levaduras, y en la mayor parte de los casos por lo que me acabo de informar leyendo en bastantes páginas, la masa de la pizza se hace antes de añadir la levadura o bien sin añadir la levadura. Así que no insistas.

En segundo lugar, ya me parece casualidad que haya un caso, y que justo yo que llego unos días lo haya encontrado. Aún así, este es un blog de un viajero para viajeros, y logicamente informo de lo que YO me encontré en mi viaje, no de lo que tú creas. Para eso son los blogs personales. Información práctica.

Tercer lugar, lo de robar identidades, me parece una absoluta falta de respeto por parte de alguien que se hace llamar “yo”.

Gracias, y como digo, no insistas con el tema, porque ya hice las comprobaciones oportunas.

cancela tranquilamente todo, pero por favor te pido que corrijas, gracias.

La verdad es que sacar la información de la wikipedia, donde más de una vez he encontrado bastantes errores… en fin. Te puedo decir que yo he trabajdo bastante tiempo en la concesión de licencias de aperturas, y te aseguro que sé la diferencia entre bares y restaurantes. Básicamente, y aunque la diferencia está en la cocina, los restaurantes deben tener servicios de comedor, cosa que ninguno de los que yo me refiero y que tú calificas de “restaurantes” tenían.

Aquellos eran pequeños locales donde las pizzas las hacen en mostradores tras unos cristales, sin cocina (por tanto, no pueden tener la categoría de restaurantes). La cuestión no está en la superficie, sino en los servicios que tiene.

En cuanto a lo de que garantizas que en las grandes ciudades no es así… Florencia, en una de las bocacalles, que desembocan en la Piazza del Duomo, pequeña pizzería con sólo dos mesas, y un caballero haciendo pizzas en un mostrador (para que te hagas una idea, como en cualquier kebab). Venecia, gran capital también, barrio de Santa Croce, muy cerquita de la Iglesia de Santa Maria dei Freri tienes otra.

A cualquier turista que vaya a Italia se le informa mejor diciéndole que existen sitios así, donde por poco dinero puedes comer bien, sin necesidad de ir a un restaurante. Creo que lo agradecerán.

Por último, en cuanto a lo de la Pizza Blanca… sólo tienes que poner en google “pizza sin levadura”… y verás que existen.

Descuida que cuando haya errores siempre los hemos corregido; desgraciadamente en éste, no existe ningún error que rectificar.

Una vez más, gracias por tomarte tanto tiempo altruistamente en ayudarnos a mejorar nuestras páginas.

Una vez más, gracias y un saludo, Anna.

No voy diciendo tonterias… no me divierte en absoluto, pero no está bien que uno informe mal

http://it.wikipedia.org/wiki/Pizza

Como ves está hecha también a base de lievito (levadura)

http://it.wikipedia.org/wiki/Pizzeria

“Pizzeria quale ristorante” (segunda frase) lo que he dicho yo arriba

Lo que dices tu o son tavola calda (mesa caliente), o trattoria

http://es.wikipedia.org/wiki/Restaurante

como ves el concepto español de restaurante es el mismo, no están clasificados por dimensión sino por tipo de comida servida.

Osea que aunque tengas 3 o 4 mesas son restaurantes, si sirve otras cosas más. Además no es cierto que son tan pequeños como dices, perdona me puedes decir por lo menos donde? Te garantizo que si vas a las grandes ciudades no es así.

Y como ves aqui:
http://www.google.it/search?q=pizza+lievito&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:it:official&client=firefox-a

la pizza se hace con el lievito, osea con la levadura… “siempre”

Por favor podeis corregirlo? gracias.

Salvo, claro está, que a la hamburguesería que hay en mi barrio, y que tiene un pequeño mostrador, que vende para la calle, pero tiene dos mesas y unas sillas, la consideres tú un restaurante…

Agradacemos profundamente tu colaboración en la mejora de la información. Eso si, deberías leer más cuidadosa y detenidamente el artículo antes de hacer tus comentarios.

¡Saludos!

“La pizza, en la mayoría de sus versiones, supone un pan, hecho en la mayoría de casos sin levadura, para que no crezca.”
EQUIVOCADO, SE DEBE ACTUAR UNA JUSTA LEVADURA!
Sino crece se queda dura y te rompes los dientes!

Pizza Blanca? en toda una vida que vivo en Italia nunca la oido!

“Normalmente las pizzerías que encontramos el Italia, son pizzerías de barrio, que cuentan con pequeños establecimientos, algunos disponen de un espacio para sentarse”
DIGAMOS QUE SON RESTAURANTES!