Archivo de:   Italia

Panzanella, una ensalada muy especial

Panzanella, una ensalada muy especial

En Italia encontramos también ensaladas deliciosas como la Panzanella, un plato ideal para probar en la Toscana; y es que es un plato tradicional de esta región. En sus orígenes se hacía con cebolla, pan, ajo y aceite de oliva. No obstante, como en la evolución de cualquier receta, a medida que pasaron los siglos […]

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Pales, diosa romana de la tierra y el ganado

Pales, diosa romana de la tierra y el ganado

Dentro de los dioses de la mitología romana encontramos a Pales o Palas, una divinidad un tanto ambigua que ofrecía su protección en el campo. Así, tanto las tierras como el ganado, y por extensión los pastores, eran protegidos por ella. Su ambigüedad la encontramos en aspectos como su género, y es que mientras que […]

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Clima en Italia

Clima en Italia

Italia es uno de los países más visitados en Europa. No es de extrañar, teniendo en cuenta la cantidad de historia que atesora en sus monumentales ciudades. No obstante ¿sabemos cuándo es mejor viajar a Italia? El clima de Italia es realmente variable; y es que puede cambiar muchísimo si nos encontramos en el norte […]

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Leyendas de Cerdeña: Ostio y los romanos

Leyendas de Cerdeña: Ostio y los romanos

Cuenta una antigua leyenda que los romanos habían acampado en la costa de Cerdeña con intención de establecerse en la isla. Venían atraídos principalmente por las minas de plomo y no pensaban marcharse. Los habitantes de Cerdeña se escondieron en las montañas, atrincherados en sus grutas y oponiendo resistencia a estos invasores que pretendían hacerse […]

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Lampredotto, el auténtico Fast Food italiano

Lampredotto, el auténtico Fast Food italiano

La hermosa y eterna ciudad de Florencia cuenta con restaurantes llenos de deliciosos platos. Pastas, carnes y pizzas que harán las delicias de los enamorados de la gastronomía italiana. Pero en las calles de Florencia, además de las pizzas al corte, podemos encontrar un Fast Food muy particular, el Lampredotto. El Lampredotto es realmente antiguo […]

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Hígado a la veneciana

Hígado a la veneciana

Uno de los platos más deliciosos que podemos probar en Venecia es el famoso Fegato alla Veneziana, o lo que es lo mismo, el hígado a la veneciana. Un plato muy curioso, pues quizá nos cueste encontrarlo en los restaurantes, pero lo cierto es que en el recetario italiano aparece desde nada más y nada […]

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La madre del vino, leyenda italiana

La madre del vino, leyenda italiana

Italia es tierra de vino. Aunque muchos se muestren escépticos, lo cierto es que en este país se cosecha muy buena vid, teniendo así productos de calidad e incluso vinos que rozan el lujo por sus precios. En un lugar con tanta tradición vinícola, no es de extrañar que surjan leyendas en torno a este […]

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Spritz, bebida típica de Venecia

Spritz, bebida típica de Venecia

En nuestro viaje a la hermosa Venecia, además de comer bien, también encontraremos alguna que otra bebida digna de ser probada, por ejemplo el famosísimo Spritz. Este brebaje es veneciano, nació aproximadamente en la época de la dominación austro-húngara en el Véneto, siendo actualmente una bebida bastante consumida por los italianos de esta zona del […]

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Neptuno en la mitología romana

Neptuno en la mitología romana

En la mitología romana, Neptuno era el dios del agua y el mar. Se suele decir que es el equivalente romano al dios griego Poseidón, algo completamente cierto pero siempre con matices. Neptuno es hijo de Saturno y Ops. Por tanto, es hermano de Júpiter y Plutón, siendo además el hermano mayor, el primogénito. Entre […]

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Vitel toné, una deliciosa especialidad de Piamonte

Vitel toné, una deliciosa especialidad de Piamonte

Aunque viajar a Italia y no probar sus pastas o pizzas tiene un gran delito, lo cierto es que en este país existen muchos otros platos dignos de mención, como por ejemplo el vitel toné. Muy popular en otros rincones del mundo como en Argentina, el vitel toné se creó en Piamonte, aunque en realidad […]

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